Den unge, den erfarne & den gamle!

Matsu el Picaro 18' el Recaro 17' el Viejo 16'

Matsu el Picaro 18' el Recaro 17' el Viejo 16'

3 x 75 cl, Toro, Spanien

Antal

Pris500,-kr.

Beskrivelse

El Viejo fra Matsu er lavet 100% på Tinta de Toro, som er det lokale navn for Tempranillo. Druerne er toppen af poppen og kommer fra over 100 år gamle stokke, der dyrkes efter biodynamiske metoder. Vinen er lagret hele 16 måneder på nye franske fade. Dette er altså en topvin med stor tyngde og dybde. Kombinationen af noter som mørke bær, sort peber, krydderier, masser af koncentrat og ikke mindst vinens modenhed, gør den til en fornøjelse at drikke. Den er barsk og har meget på hjerte; masser af struktur, rygrad og et godt greb om tanninerne. Fordi den får så lang tid på fad, bliver det en fantastisk powerful vin med en lang og standhaftig eftersmag. Det gør, at den passer godt til kød!

Vejl. pris pr. flaske 325,00

 

El Recio fra Matsu er lavet 100% på Tinta de Toro, som er det lokale navn for Tempranillo. Druerne kommer fra 90-100 år gamle stokke, der dyrkes efter biodynamiske metoder. Vinen lagret en del længere end lillebroren El Picaro; hele 14 måneder på gamle fade. Resultatet er en "fullbodied" vin med masser af kraft og energi. Farven er intens rubinrød og i næsen fornemmes de mange lag fra fadlagringen; både chokolade, vanilje og modne sorte frugter. I ganen er den rund og silkeblød med et diskret hint af glycerin-fedme og en interessant lang mineralsk eftersmag. Her er altså power fra ”tyre-druen” men samtidig en behagelig blødhed.

Vejl. pris pr. flaske 185,00

 

El Picaro fra Matsu er lavet 100% på Tinta de Toro, det lokale navn for Tempranillo. Druerne kommer fra 50-70 år gamle stokke, der dyrkes efter biodynamiskemetoder. Vinen gærer i store cementtanke under temperaturkontrol, således at både frugt og friskhed bevares optimalt. Vinen flaskes herefter ufiltreret. Det giver en rubinrød farve, en intens næse af modne og søde bærfrugt og mineralske noter. Vinen har masser af krop og afrundede tanniner, og efterlader behagelige smage af mørke frugter og lakrids, samt en lang eftersmag. Her er altså power fra ”tyre-druen” men samtidig blødhed. Vinen er et super godt sted at starte, hvis du gerne vil i arenaen med Tinta del Toro, men ikke er helt klar på de store og fadtunge drenge.

Vejl. pris pr. flaske 125,00