vejl. pris 249,95

Spar40%

3000 Anos 2015

3000 Anos 2015

Antal

Før249,95kr.

Nu149,95kr.

Beskrivelse

Topvinen fra Bodegas del Rosario er produceret af 50% Old Vine Monastrell og 50% Syrah, fra nogle af de højst beliggende vinmarker i det tørre og ugæstfri DO Bullas. Her er vulkansk jord og en del kalksten, som er med til at tilføje unikke nuancer til vinen. DO Bullas er en af Murcias (sydspansk regionen) 3 vinområder (D.O.`s), og i forhold til DO Jumilla og DO Alicante, så finder man typisk mere balance og mineralitet i vinene fra DO Bullas, hvilket tydeligt kan smages i denne topvin. Monastrell vinstokkene som der giver druer til denne vin er 70-100 år gamle og der udvælges kun de absolut bedste druer (således at udbyttet er helt nede på 1,2-1,5 kg pr vinstok!). Syrah druerne kommer fra yngre vinstokke på ca. 25 år, som til gengæld formår at tilføje en masse saftig frugt til vinen. Efter vinifisering har en del af vinen lagret i små nye franske egetræsfade, som er ristet lav til medium, for at fadet skal være mærkbar, men ikke dominere vinen. Resten har lagret i lidt større 500 liters tønder. Alt fadlagring foregår på bærmen. Herefter er aftappet og har lagret min. 24 måneder inden frigivelse.

3000 Años er en dyb lilla vin med markante aroma af sorte frugter, ristet noter, cedertræ og mokka, og masser af krydderier. Smagen har en nærmest cremet fylde, og stor smag af sorte frugter, vanilje, peber, mokka og pibetobak. Trods en stor fylde og intensitet, er der overraskende flot elegance med tilpasset syre og modne tanniner. En lang og nuancefyldt eftersmag, med en mineralsk finish. En luksus vin i perfekt balance. Bravo!

Server vinen v/ 17-18 grader, og gerne til retter med vildt, and eller oksekød. Drik vinen nu v/ 1-2 timers iltning eller gem vinen i kælderen i op til 5 år endnu, hvor den vil udvikle endnu mere karakter og kompleksitet.